YERBA MATE INDIO
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YERBA MATE INDIO

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Tipo de Secanza: Barbacuá 

Tipo de Yerba Mate: De Monte

Origen: Centro de Misiones

Estacionamiento: 18 Meses

Molienda: Media

Método Agrícola: Tradicional

Sabor Suave

 

"Barbacuá es el Nombre en Lengua Guaraní que denomina a un Proceso Ancestral de Secado de la Yerba, Precisamente desarrollada por esta Cultura Originaría hace más de 400 Años, que Produce un Delicado Ahumado que le da a la Yerba y a los Mates que con ella nos Cebamos, un sabor y aroma Inconfundible.

Este Proceso se realiza sin apuro, lenta y delicadamente se deshidratan las hojas expuestas al calor del Fuego de Leña durante 10 o 12 horas."

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